PAGNANELLI Ristorante sul lago
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Fine Anno 2017
31 Dicembre

Atmosfera Musicale:
Quartetto Jazz a lume di Candela





Cantina:
Vino Selezione "Pagnanelli"

 


Spumante
con Tartare di Gamberi e Cachi Mela


Insalata di Seppie con Radicchio,Noci e Aceto Balsamico Calamari Ripieni con Castagne e Cicoria
Parmigiana Pesce Spada e Melanzane
Insalata di Mazzancolle con Chutney di Mango
Carpaccio di Polpo con Carciofi e Grana


Zuppa del Marinaio in Ciotola di Pane
Paccheri con Ricciola, Pomodorini e Finocchiella selvatica


Scampo al Lardo di Colonnata
Rana Pescatrice con Vongole e Bottarga
Tonno in Crosta di Pepe con Salsa di Arance
Erbe Matte con Mela e Aceto Balsamico
Carciofi ripassati


Delizia di Castagne
e Semifreddo Croccante con Amaretti e Caramello

Specialita' di Mezzanotte : Cotechino con Lenticchie

Sorbetto di Mandarino e Cannella


Euro 145,00




Menu' di Carne
(Eventuale alternativa per chi non dovesse
mangiare il Pesce)



Spumante
con Involtini di Pancetta scottati con Aceto Balsamico


Sfilacci di Bufalo affumicati
Parmigiana di Zucca
Prosciutto d' Anatra con Ricotta e Noci
Carpaccio di Manzo con Pere,
Scaglie di Parmigiano e Limone
Strudel di Finocchi e Salsicce Tortino di Porcini


Zuppa di Zucca, Castagne e Guanciale
in Ciotola di Pane
Ravioli di Castagne con Salsicce e Funghi Porcini


Filetto di Manzo con Rosmarino e Lardo
Petto d’Anatra con Melograno e Aceto Balsamico
Erbe Matte con Gorgonzola, Pere, Noci e Miele
Carciofi ripassati


Delizia di Castagne
e Semifreddo Croccante con Amaretti con Caramello

Specialita' di Mezzanotte : Cotechino con Lenticchie

Sorbetto di Mandarino e Cannella


Euro 145,00



Vi consigliamo di prenotare per tempo
Tel. 06 9360004 – 06 9361740    info@pagnanelli.it

Ci troviamo a Castel Gandolfo
a 40 minuti dal centro di Roma
a 10 minuti dall’aereoporto di Ciampino.
Questo Ristorante e' la location ideale
per cene originali, pranzi di lavoro
e per Ricevimenti Esclusivi.