CORSO DI PASTICCERIA
con Daniela Rezza

Durata lezioni: 3 ore ciascuna. Questo è un corso amatoriale con rilascio di attestato di partecipazione. A Cena: interessante proposta gastronomica.

Introduzione teorica e Realizzazione pratica di Pan di Spagna, Pasta Frolla, Crostate, Crema Pasticcera e Crema Chantilly.

Introduzione teorica e Realizzazione pratica di Mousse, Tiramisù, Pannacotta, Salse, Mont Blanc e Preparazione del Caramello.

Introduzione teorica e Realizzazione pratica della Pasticceria Secca, Marmellate, Meringhe e Torta di Limone.

Il costo di questo corso compreso di cena è di
€ 185.00

LEZIONE SINGOLA
CUCINA ROMANA
con Fabio Ripani

Durata lezione: 3 ore circa. Questo è un corso amatoriale con rilascio di attestato di partecipazione. A Cena: interessante proposta gastronomica.

Preparazione dell' Amatriciana, Cacio e Pepe, Carbonara, Gricia e Pajata.

Il costo di questo corso compreso di cena è di
€ 85.00

CORSO PROPEDEUTICO DI
AVVICINAMENTO AL VINO
con Monica Piro

Durata lezioni: 3 ore ciascuna. Questo è un corso amatoriale con rilascio di attestato di partecipazione. A Cena: interessante proposta gastronomica.

L'Uva, il Vino e la sua produzione. Tecniche di Vinificazione, Spumanti e Passiti. Degustazione guidata durante la Cena.

Fisionomia della Degustazione, Esame Visivo, Olfattivo e Gustativo. Degustazione guidata durante la Cena.

Tematica degli Abbinamenti. Difetti del Vino, successione dei Vini a Tavola, temperature di Servizio. Conservazione. Come si serve il Vino. Degustazione guidata durante la Cena.

Il costo di questo corso compreso di cena è di
€ 185.00

LEZIONE SINGOLA DI PASTICCERIA
con Daniela Rezza

Durata lezione: 3 ore e mezza circa. Questo è un corso amatoriale con rilascio di attestato di partecipazione. A Cena: interessante proposta gastronomica.

Introduzione teorica e realizzazione pratica di Pan di Spagna, Pasta Frolla, Crostata, Crema Pasticcera e Crema Chantilly, Panna Cotta, Torta di Limone.

Il costo di questo corso compreso di cena è di
€ 85.00